На ярмарке выходного дня в Бутырском появились тыквы 20 сортов

На ярмарке выходного дня в Бутырском районе в самом разгаре сезон королевы осеннего меню – тыквы. Всего за два осенних месяца на столичных ярмарках было продано более 100 тонн. Об этом сообщает пресс-служба Департамента торговли Москвы.

«Фермеры привозят тыквы из Краснодарского края, Волгограда, Рязани, Липецка, Тамбова, Ростова и Крыма. Разнообразие климата от южного до северного идеально подходит для выращивания бахчевых. На прилавках можно найти более 20 сортов тыкв: Ромашка, Гитара, Волжская, Витаминная, Атлант, Цукатная, Юнона, Конфетка, Матильда, Медовый Десерт, Баттернат, Россиянка, Француженка, Малышка, Медовая, Дынная, Жемчужина, Ананасная», — рассказали в пресс-службе.

Помимо традиционных блюд – каш, пирогов, оладьев, супов-пюре и рагу, современная кулинария предлагает и другие способы приготовления, например, тыквенные чипсы с ароматными травами легко можно приготовить дома в духовом шкафу или на русской печи. А еще тыквенный хумус, ризотто и даже булочки с корицей – сладкий десерт с тыквенным пюре. Нельзя забывать и о тыквенных семенах – здоровом перекусе и источнике полезных жиров, которые идеально подойдут в салаты как «хрустящий» компонент.

Энергетическая ценность тыквы невысока, что делает ее популярной в диетическом питании. Из тыквенной муки пекут безглютеновый хлеб, а из некоторых сортов производят целебное масло.

В Бутырском районе ярмарка выходного дня находится по адресу: ул. Яблочкова, вл. 19г. Часы работы: с 8:00 до 20:00.